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体检专家解释银杏叶泡水为什么伤心脏

浏览: 作者:杨健康 来源: 时间:2020-03-23 分类:健康常识
银杏又名白果,在宋代就被列为皇家贡品。从食用角度看,银杏果仁含有多种营养元素

  银杏又名白果,在宋代就被列为皇家贡品。从食用角度看,银杏果仁含有多种营养元素,如维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质及白果酚、银杏酸等成分。

  根据现代医学研究,银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

  天津慈铭体检中心专家介绍说食用银杏的用量和食法不当,会引起中毒。银杏内含有氢氰酸毒素,毒性较强,因此生吃的话以3-5粒为宜。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。但需要强调的是,即便煮过的银杏毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多,每次10-20粒为宜。

  很多有高血压、高血脂的中老年人会用银杏叶泡水喝降压,殊不知,用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。银杏叶中有一种成分叫银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。