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肝硬化患者饮食该注意什么?

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-02-08 分类:健康常识
肝,是人体不可或缺的一个脏器,是五脏之一,是人体内以代谢功能为主的一个器官。当人体出现肝掌、蜘蛛痣、皮肤呈黄疸色,那么就表示肝发生了病变,有可能发生了肝硬化,就要尽快去医院检查进行治疗。在进行治疗的同时,要特别注意肝硬化患者的饮食。有肝病专家认为,肝病患者要充分注意饮食中的营养均衡,帮助肝脏恢复健康

肝,是人体不可或缺的一个脏器,是五脏之一,是人体内以代谢功能为主的一个器官。当人体出现肝掌、蜘蛛痣、皮肤呈黄疸色,那么就表示肝发生了病变,有可能发生了肝硬化,就要尽快去医院检查进行治疗。在进行治疗的同时,要特别注意肝硬化患者的饮食。有肝病专家认为,肝病患者要充分注意饮食中的营养均衡,帮助肝脏恢复健康。 
  一、肝硬化的危害 
  肝硬化是肝病的终末阶段,会引起消化道出血,肝硬化造成的出血量一般较大,可能会引发失血性休克,会严重危害患者的生命安全。还有腹腔和积水,当患者一旦有肝硬化后,肝功能就会受到严重损伤,造成机体内蛋白合成障碍,机体就会出现低蛋白血症、胸腔、腹腔就会出现积液,下肢会发生水肿。如果肝硬化救治不及时还可能发展为肝癌,治愈几率会有所降低,危害生命健康,对患者生活也会造成影响,降低生活质量,给家庭带来经济上的负担。 
  二、肝硬化的饮食调理 
  1合理应用蛋白质。 
  肝脏是体内所需蛋白重要合成场所,每天肝脏需合成蛋白11至14g。当患有肝硬化时,蛋白合成就很难完成,机体内蛋白就会不足,可能会引发营养不良。因此就需要合理安排蛋白质摄入,预防肝性脑病的发生。可以食用蛋白质含量高的食物。例如鱼、蛋、牛奶、黄豆等均可高效补充蛋白质,因此蛋白膳食要每天合理的摄入。 
  2供给适量的脂肪。 
  有些肝硬化患者对于脂肪食物拒绝食用,甚至害怕吃脂肪食物,其实对于脂肪不可过度限制。因肝硬化可引起胰腺功能不全,减少了胆汁分泌,因淋巴管或肝门充血等因素,大多数肝硬化患者出现脂肪痢,导致脂肪吸收不良。当出现这些症状时,要控制脂肪的摄入。没有这些症状出现时,要适应食物中脂肪,为了补充热量,不能限制脂肪摄入。若患有胆汁性肝硬化要食用低脂肪、低膽固醇食物。 
  3碳水化合物要补给充足。 
  肝糖原是由许多葡萄糖分子聚合而成的物质,当机体需要时,可分解葡萄糖,转化为能量,可以预防毒素对肝细胞的损害。为了使机体内肝糖原能够充足的储备,碳水化合物起到重要作用。因此每天可食用350g至450g淀粉类食物。 
  4限制膳食中水钠的摄入。 
  当肝硬化患者有水肿或轻度腹水症状出现时,要给予低盐饮食,每日摄入盐分不可超过3g;水肿严重时要限制盐的摄入,吃无盐饮食,钠的摄入要控制在500毫克左右。含钠较多的食物禁止食用。例如,发面时要使用鲜酵母,蒸馒头不要放碱,或做无盐面包。挂面钠含量较多,禁止食用。禁止食用用盐腌制的蔬菜,并注意烹饪时要等到菜炒熟后再放入食盐与其他调味料。每日进水量控制在1000至1500毫升。 
  5多食用含锌、铁的食物。 
  大多数肝硬化患者体内血锌水平较低,增加了尿锌排出量,减少了肝细胞内含锌量。当饮酒时,血锌量会继续降低,要严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了预防镁离子的缺乏,多食用蔬菜、豌豆、牛奶、黄豆类食物。 
  三、肝硬化饮食注意事项 
  1不要摄入过硬食物。 
  由于肝硬化时,门静脉高压会引发胃底血管与食道下端变粗、管壁变薄。粗糙的食物未经过细嚼慢咽就直接吞入腹中,就有可能将血管擦破导致血管出血,危害患者生命安全。 
  2禁止喝酒。 
  饮酒会使肝脏排毒代谢增加负担。会引起食欲减退、上腹不适及维生素B族缺乏,对肝细胞有直接毒素作用。 
  3禁止食用辛辣刺激食物。 
  肝硬化患者若进食辛辣刺激食物会引发胃黏膜充血、加强蠕动,从而导致上消化道出血,引发大便次数增多和肛门疼痛,加重痔疮,引起肛裂。 
  4禁止食糖过度。 
  由于肝硬化患者肝细胞遭到损伤,肝脏降低了将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能。因此,若患者再大量食用糖分食物,就会出现肝性糖尿病,增加了治愈肝硬化的困难。 
  四、小结 
  肝硬化是临床上常见的一种慢性进行性肝病,要经过长期的治疗才会有所好转,在治疗过程中要特别注意患者的饮食习惯。对于肝硬化患者首先要注意的是不要进食过硬的食物,以防止擦伤血管引发大出血。其次如果进食了辛辣刺激食物,会导致上消化道出血,危害患者生命安全。因此,嘱咐患者进食要细嚼慢咽,进食易消化、清淡的食物。 肝硬化的危害有哪些,会遗传么,会传染么