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秋天就吃这“五宝”,滋阴润燥身体好

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-10-19 分类:健康常识
 每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的润补食物是山药。

一、第一润补——山药


  每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的润补食物是山药。 
  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有一定的黏液蛋白、维生素及微量元素,能阻止血脂在血管壁的沉积,所以对心血管的维护也是非常有好处的。同时山药还富含膳食纤维,对促进肠蠕动也有帮助,是肠道的清洁夫。 
  最佳吃法:蒸食、做汤、炒菜均可。蒸着吃相对来说营养损失最少。

二、第一鲜菜——莲藕


  民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。此时天气干燥,吃些藕,能起到滋阴润燥的作用。同时藕节还有一定的止血功效。当然,别忘了荷莲一身宝,莲子煲汤、煮粥可是镇静安神的好食材,荷叶泡茶则有助于降脂减肥。 
  最佳搭配:搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

三、第一坚果——花生


  俗话说,“常吃花生能养生。”秋季果实中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。 
  花生含有很多蛋白质和不饱和脂肪酸,对我们降脂降糖有一定的好处;花生富含膳食纤维,有润肠通便的作用。再一个花生里边含有一定的维生素E,对我们润泽肌肤也是有帮助的。


 最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,不要剥去红色内皮。花生的红色内皮富含铁元素和维生素K,有一定的止血、凝血的作用,对容易出血的人,尤其是腿上、胳膊上一碰就容易出现血瘀的人来说,可以常吃煮花生。

四、第一养生米——糯米


  糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。对于中气虚、脾胃弱,经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。 
  糯米在主食里含钙较高,有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养胃的作用。 
  最佳吃法:常吃黑糯米还有补肾的作用,黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻、黑豆同煮效果更好。糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。

五、第一水果——秋梨


  从祖国医学角度讲,白者入肺,秋天应多选择白色的食物。八月十五过后,正是梨子上市的时候。民间有句谚语:“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”,用应季的秋梨,配上一些具有润肺养阴、止咳化痰等作用的中药和食品,比如茯苓、川贝、麦冬、蜂蜜等,经过简单的加工制作,就成为闻名遐迩的秋梨膏。 
  最佳吃法:取鲜雪梨适量切碎,榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加倍量冰糖,煮沸,收膏即成。每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮。功效:可清肺泄热,润燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、咽部干痒、胸痛等。